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    原创 五一家宴,一桌子10道菜,荤素搭配营养多,简单好吃有味道

    五一假期即将结束,明天就要回归正常的工作和生活了。逢年过节,我都会抽出一两天回娘家。虽?#40644;?#26102;的周末也会回去,但过节时回家更有特殊的意义。一大家子人聚在一起,聊聊家常,吃顿团圆饭,这就是家的味道所在。家的味道就是妈妈的味道,因为每次回家妈妈都会张罗一大桌子的饭菜,宁可最后剩下,也要有肉有菜有营养,盘盘碗碗都摆上桌。以前都是妈妈一个忙里忙外,现在我们都是各自?#27490;ぃ?#21644;谐融洽,也不让妈妈太累了。每当这个时候,我都会想起那首暴露年龄的歌《常回家看看》,父母年龄大了,作儿女的更应该抽空多回家看看。

    凉拌猪耳朵,我家的传统做法就是买现成的猪耳朵切丝,黄瓜切丝,蒜拍两下?#35856;?#26411;,加生抽拌匀。大人爱吃,小孩更?#19981;叮?#23588;其是?#19981;?#21507;带胸骨的那部分。

    油焖大虾,妈妈不?#19981;?#21507;甜味儿的菜,但为了我们和小孩儿们,特地放了糖。大虾收拾干净后,放油锅中加姜丝煸炸,变红后,倒入啤酒,盐和白糖,炖至收汁。

    蓑衣黄瓜,很简单的一道凉拌菜。妈妈调的?#29616;?#29305;别好吃,酸甜咸辣口儿的。碗中放盐,生抽,醋,白糖,蒜末,再炸点辣椒油浇入,最后浇到黄瓜上面,稍微浸泡一下更入味更好吃。蓑衣黄瓜最好中间切几刀,要不吃的时候真是有点费事呢。

    肉片炒平菇,平菇营养丰富,春天多吃点有好处。这道菜可素可肉,素炒一般会和黄瓜一起,肉炒就放点偏瘦的肉,味道很香。

    红?#24352;?#39592;,妈妈特地一大早去买的鲜排骨,她很擅长做这种红烧炖菜,特别下饭。

    这道菜忘记叫什么名字,类似杂碎。

    肉片炒莴笋,莴笋清脆爽口,放点肉一起炒,味道也不错。

    凉拌菜,放了木耳,腐竹,胡萝卜,黄瓜,拌的时候加?#25628;危?#29983;抽,醋,白糖,花椒油,辣椒油,香油,比肉菜还受欢迎。

    番茄菜花,这是一道纯素菜,炒的时候先?#27425;?#32418;柿,再放菜花翻炒,?#19981;?#29980;的可以加点番茄酱或者是白糖。

    炒油菜,很快手的一道菜,也是绿叶菜,很爽口。

    玉米窝头和菜团子,菜团子里是荠菜,没放肉,稍微多放了点油,很好吃。

    烙饼,妈妈特别擅长烙饼,层多好吃,每次回家妈妈必做两张。老公说妈妈烙的饼比我做的好吃,我很服气。

    八宝饭,这是我在家蒸好后带来的,爸爸很?#19981;?#21507;,我特地给他做的。

    这一桌子10道菜,有荤有素,有面食,有?#33267;福?#24744;觉得怎么样?

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